Μπορεί να γνωρίζεις πως υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα τα οποία ίσως να μπορούν να «βλάψουν» την υγεία σου και τον οργανισμό σου, όμως στην πραγματικότητα δεν ισχύει αυτό και δεν είναι αναγκαίο να αποφεύγεις εντελώς μερικές τροφές. Οι ειδικοί αναφέρουν πως κάποια πράγματα τα οποία αποφεύγουμε, στην πραγματικότητα μας κάνουν καλό. Ποιες είναι όμως αυτές οι τροφές, οι οποίες έχουν αρκετά οφέλη στην υγεία μας;
Τυρί
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο για την υγεία των οστών και τον ψευδάργυρο για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, το cheddar συγκεκριμένα είναι ιδιαίτερα καλό για την οδοντική υγεία, λέει ο πιστοποιημένος διατροφολόγος Franci Cohen. Το cheddar βοηθά στην καθαρισμό των υπολειμμάτων φαγητού από το στόμα σου, ενεργώντας σαν μια «βρώσιμη οδοντόβουρτσα », λέει ο Cohen.
Καφές
Αν και η μεγάλη ποσότητα μπορεί να σε αφυδατώσει, ο καφές έχει πραγματικά έναν τόνο οφέλη για την υγεία. Δεν μειώνει μόνο τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 και Parkinson, αλλά ταυτόχρονα επιταχύνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, κάτι που με τη σειρά του βελτιώνει τη διάθεσή σου, τη μνήμη και τα επίπεδα ενέργειας, λέει ο Cohen. Μπορεί επίσης να ενισχύσει το μεταβολισμό σου και την εγρήγορση.
Πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το πλήρες γάλα είναι πραγματικά αρνητικά συνδεδεμένο με το σωματικό λίπος και την παχυσαρκία (δηλαδή, οι άνθρωποι που τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρη σε λιπαρά τείνουν να ζυγίζουν λιγότερο) και δεν συνδέονται με καρδιακές παθήσεις, λέει ο Clark. Στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι μια καλύτερη πηγή βιταμινών Α και D από τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και το πρόσθετο λίπος επίσης σε βοηθά να αισθάνεσαι χορτάτη για μεγαλύτερο διάστημα.
Μαύρη σοκολάτα
Η σοκολάτα μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά η μαύρη σοκολάτα με υψηλό ποσοστό κακάου (ιδανικά 85%) που καταναλώνεται με μέτρο μπορεί να ενισχύσει τη διάθεσή σου, μειώνοντας τα επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες και ανεβάζοντας τον αισθησιακό νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης.
