Αυτές είναι πιο πλούσιες σε ψευδάργυρο τροφές για ισχυρό ανοσοποιητικό

Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο συστατικό που παίζει βασικό ρόλο στην συνολική υγεία αλλά δυστυχώς δεν το παράγει από μόνος του ο οργανισμός. Βοηθά στην επούλωση πληγών, τη σύνθεση πρωτεϊνών ενώ έχει αποδειχθεί πως υποστηρίζει τη σωστή ανοσολογική λειτουργία ενεργοποιώντας τα Τ-λεμφοκύτταρα.

Η έλλειψη ψευδαργύρου στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε πολλά θέματα υγείας όπως δερματικά προβλήματα, μειωμένη ανάπτυξη, τριχόπτωση και μολύνσεις. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ψευδαργύρου είναι 11 milligram για τους άνδρες και 8 για τις γυναίκες. Για να βεβαιωθείς ότι καλύπτεις αυτές τις ανάγκες, οι ειδικοί προτείνουν να εντάξεις στο διατροφολόγιό σου μερικές τροφές που είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο.

1) Όστρακα

Τα όστρακα είναι η υψηλότερη πηγή ψευδαργύρου από όλα τα τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, μόλις 3 κούπες βρασμένα ή τηγανητά στρείδια παρέχουν 74 χιλιοστόγραμμα ή 673% της ημερήσιας πρόσληψης. Εάν δεν ζεις κοντά στη θάλασσα μπορείς άφοβα να καταναλώνεις κατεψυγμένα όστρακα αφού διατηρούν τη διατροφική αξία τους και παρέχουν τα ίδια οφέλη.

2) Καβούρι και αστακός

Τα καβούρια και ο αστακός είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Β ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Το καβούρι παρέχει το 59% της ημερήσιας πρόσληψης σε ψευδάργυρο και ο αστακός το 31%.

3) Κόκκινο κρέας

Το κόκκινο κρέας τόσο το χοιρινό όσο και το βόειο είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ψευδάργυρο με περιεκτικότητα έως και 64% της απαιτούμενης πρόσληψης. Εάν είσαι κρεατοφάγος φρόντισε να επιλέγεις άπαχο κρέας, το οποίο τείνει να είναι χαμηλότερο σε χοληστερόλη και κορεσμένα λίπη. Έτσι θα έχεις μια καλή πηγή ψευδαργύρου και ταυτόχρονα θα αυξήσεις την πρόσληψη πρωτεΐνης.

4) Κοτόπουλο

Το κοτόπουλο είναι μια πολύ καλή πηγή τόσο ψευδαργύρου όσο και πρωτεΐνης. Το μαύρο κοτόπουλο συγκεκριμένα περιέχει τα υψηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου φτάνοντας το 22% ενώ το στήθος κοτόπουλου αγγίζει το 8%.

5) Ψητά φασόλια

Τα φασόλια είναι μια αρκετά οικονομική πηγή θρεπτικών ουσιών. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες , φυτικές ίνες, μαγνήσιο και φυσικά ψευδάργυρο.

6) Γιαούρτι

Μπορεί να φημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, όμως το γιαούρτι είναι επίσης μια καλή πηγή ψευδαργύρου. Ένα μόλις κεσεδάκι γιαουρτιού παρέχει το 15% της αναγκαίας ημερήσιας πρόσληψης.

7) Κάσιους

Τα αγαπημένα μας κάσιους περιέχουν σελήνιο, μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτοχημικών, φυτικών πρωτεϊνών, καλών λιπαρών και αντιοξειδωτικών.