5+1 οφέλη που κρύβει το τσάι matcha για την υγεία σου

Το τσάι matcha , του οποίου η δημοτικότητα έχει ανέβει στα ύψη τον τελευταίο καιρό, είναι ένα ρόφημα που συναντάμε ολοένα και πιο συχνά πλέον . Στο εμπόριο βρίσκουμε σφηνάκια ευεξίας matcha, καφέδες, τσάι ακόμη και επιδόρπια σε καταστήματα υγεινής διατροφής αλλά και στις αγαπημένες μας καφετέριες.

Όπως το πράσινο τσάι έτσι και το matcha προέρχεται από το φυτό Camellia sinensis. Ωστόσο, έχει αναπτυχθεί διαφορετικά, έχει μια μοναδική διατροφική αξία και περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες. Οι αγρότες καλλιεργούν το matcha καλύπτοντας τα φυτά τσαγιού τους 20-30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή για να αποφύγουν την άμεση έκθεση στο ηλιακό φως. Αυτό αυξάνει την παραγωγή χλωροφύλλης, ενισχύει την περιεκτικότητα σε αμινοξέα και δίνει στο φυτό αυτό μια πιο έντονη πράσινη απόχρωση. Μόλις συλλεχθούν τα φύλλα τσαγιού, αφαιρούνται οι ίνες και τα φύλλα αλέθονται για να μετατραπούν σε μια λεπτή σκόνη γνωστή ως matcha.

Περιέχει ολόκληρα τα θρεπτικά συστατικά από τα φύλλα του τσαγιού, κι αυτό έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη ποσότητα καφεΐνης και αντιοξειδωτικών από ό, τι βρίσκουμε συνήθως στο πράσινο τσάι. Μελέτες έχουν αποδείξει τα διάφορα οφέλη του τσαγιού αυτού,με κυριότερο ότι το matcha μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος, να συμβάλει στην υγεία της καρδιάς και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Στην παρακάτω gallery θα βρεις 6 οφέλη του τσαγιού matcha για την υγεία σου, σύμφωνα με του επιστήμονες, που ίσως δεν γνώριζες ως τώρα.

Πηγή φωτογραφιών: unsplash.com