Γλυκό ψυγείου με μους σοκολάτας, μπισκότα και μπαχαρικά
Το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου που είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά.
Σοκολάτα η θεϊκή. Ειδικά τώρα που είμαστε στο σπίτι, την έχουμε τόσο πολύ ανάγκη, ακόμη κι αν είναι απαγορευτική.
Αυτό το γλυκό είναι άκρως απολαυστικό. Μπορείς να το ετοιμάσεις μέσα σε 5 λεπτά και να το απολαμβάνεις όλη μέρα. Τα μπαχαρικά μαζί με τη σοκολάτα κάνουν ένα απίθανο συνδυασμό. Για να μπορείς να ελέγξεις τη γεύση τους, προσπάθησε να προσθέσεις ξεχωριστά το κάθε μπαχαρικό μέσα στο μείγμα, ώστε να ελέγχεις τόσο την ποσότητα όσο και τη γεύση του κάθε υλικού. Ας αφήσουμε όμως τα λόγια και ας πιάσουμε τα σκεύη!
Θα χρειαστείς:
300 γρ. κουβερτούρα
300 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος σε παχύρευστη μορφή
150 γρ. γάλα
μείγμα μπαχαρικών (μια πρέζα από το καθένα: κανέλα, κάρυ, μοσχοκάρυδο, φρέσκο πιπέρι, γαρίφαλο κλπ)
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
Για αρχή βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθεί το γάλα μαζί με τα μπαχαρικά. Σ' ένα άλλο μπολ τεμαχίσουμε τη σοκολάτα. Όταν πάρει βράση το γάλα, το χύνουμε επάνω στην σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αφού έχουμε χτυπήσει τη παχύρρευστη κρέμα, την προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ.
Στη συνέχεια σ΄ένα μέτριου μεγέθους πιρέξ στρώνουμε τα μπισκότα και καλύπτουμε με την μους σοκολάτας. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε δύο στρώσεις μπισκότων και εναλλάξ την μους. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα μπισκότα και κακάο.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο και όταν κρυώσει, κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
