Shirataki Noodles: το ζυμαρικό με τις μηδενικές θερμίδες
Το ιαπωνικό ζυμαρικό που έχει γίνει must στις express δίαιτες.
Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσεις αν θέλεις να διατηρήσεις ένα υγιές σώμα. Ορισμένα από τα τρόφιμα που πρέπει να «πετάξεις» επειγόντως από την διατροφή σου είναι η ζάχαρη, τα τηγανητά και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες.
Αν αγαπάς τα ζυμαρικά αλλά βαριέσαι να τα τρως συνεχώς, μπορείς να εντάξεις στη διατροφή σου τα noodles shirataki.
Τα ζυμαρικά Shirataki είναι ένα ιαπωνικό noodle που φτιάχνεται από το φυτό konjac. Δεν έχουν θερμίδες και δεν περιέχουν υδατάνθρακες, καθιστώντας τα ιδανικά για όποιον αποφεύγει υδατάνθρακες και ζάχαρη. Αποτελούνται κυρίως από νερό και μια διαλυτή ίνα που ονομάζεται glucomannan, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την υγεία του εντέρου, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και μπορεί να βοηθάει στο να χάσεις βάρος διατηρώντας την αίσθηση της πληρότητας (μπορούν, ωστόσο, να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα εάν τα καταναλώνεις σε υπερβολικές ποσότητες).
Υπάρχουν πολλές μάρκες στο εμπόριο. Μπορείς να βρεις noirles shirataki στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων εκεί που βρίσκεις το τόφου. Τα βρίσκεις σε διαφορετικά μεγέθη, όπως fettuccini, μαλλιά αγγέλου κλπ.
Μπορείς να τα μαγειρέψεις όπως θα έκανες και με τα ζυμαρικά σου. Ο καλύτερος συνδυασμός είναι να τα αναμείξεις με φρέσκα λαχανικά και άπαχη πρωτεΐνη για να έχεις ένα πλήρες γεύμα.
