Δυσανεξία σε τροφές: πρέπει να το αποκαλύψω σ' ένα εταιρικό dinner;

Καταρχάς, να θυμάσαι ότι είσαι απολύτως φυσιολογική. Προφανώς δεν είσαι μόνο εσύ στον χώρο εργασίας σου που έχεις δυσανεξία σε τροφές.

Πολλοί άνθρωποι βγάζουν ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή τους: είτε κατ’ επιλογήν είτε γιατί είναι αναγκασμένοι. Ανεξάρτητα από αυτό, δεν χρειάζεται να αγχώνεσαι και να νιώθεις μειονεκτικά.

Εξέφρασέ το ως κάτι φυσιολογικό!

Οι καλές εξηγήσεις κάνουν τους καλούς φίλους, λέει ο σοφός λαός. Όταν λάβεις την πρόσκληση από τον προϋστάμενό σου, μπορείς με ευγένεια να δεχτείς (εννοείται) και να ενηρώσεις διακριτικά για την τροφική σου δυσανεξία .Μπορείς να πεις «Είμαι πολύ χαρούμενη για το κάλεσμά σας και θα χαρώ πολύ να παραβρεθώ απλώς θα ήθελα να σας ενημερώσω πως έχω μια σοβαρή αλλεργία στο …… οπότε πρέπει να είμαι σε εγρήγορση».

Όταν αποφεύγεις να τρως τρόφιμα που είναι λιγότερο επικίνδυνα για τον οργανισμό σου μπορείς απλώς να πεις "Ξέρετε, αποφεύγω τα γαλακτοκομικά προϊόντα γιατί μου προκαλούν προβλήματα στο στομάχι , οπότε θα παραλείψω την πίτσα".

Σύμφωνα με έρευνες, τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι εκδηλωνουν αλλεργίες (είτε δερματικές, είτε διατροφικές) καθώς ο σύγχρονος τρόπος ζωής και διατροφής έχουν αλλάξει δραματικά. Το καθημερινό μας διαιτολόγιο έχει εμπλουτισθεί με καινούργιες και εξωτικές τροφές, με νέες πρόσθετες χημικές ουσίες και νέες τεχνολογίες επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων και ποτών.

Όλα αυτά, μαζί με τη συνεχώς αυξανόμενη μόλυνση του περιβάλλοντος, την υπερβολική χρήση φυτοφαρμάκων, αντιβιοτικών, ορμονών κλπ. καθώς επίσης και τις ελλείψεις διαφόρων ενζύμων του οργανισμού μας, προκαλούν υπερφόρτιση του οργανισμού μας και επιδεινώνουν την προσπάθεια του να απορροφήσει και να αφομοιώσει τα συγκεκριμένα τρόφιμα, με αποτέλεσμα να αντιδρά σε αυτά, να μην τα "ανέχεται" προκαλώντας έτσι την Τροφική Δυσανεξία.

Είναι λοιπόν απόλυτα φυσιολογικό να έχεις συγκεκριμένο τρόπο διατροφής χωρίς να ντρέπεσαι ή να νιώθεις άσχημα γι΄ αυτό.

Να θυμάσαι ότι οι υφιστάμενοί σου θέλουν να νιώσεις άνετα και να περάσεις καλά! Εξάλλου ο απώτερος σκοπός ενός επαγγελματικού dinner (ή launch) δεν είναι το φαγητό αλλά η ανταλλαγή απόψεων και η απόλαυση της παρέας!